Hotline đặt hàng 24/7 : 1900 636 159 | 0966 266 159 | 024 73 099 159

Thơm ngất ngây cá diêu hồng nướng mọi

 

    Cái nắng chói chang, gay gắt đã tạm qua đi, trả lại cho Hà Nội một bầu không khí mát mẻ, thoáng đãng. Thời tiết này thật tuyệt vời để cùng gia đình quây quần bên mâm cơm, nhâm nhi những món ăn thơm nức, giàu chất dinh dưỡng. Thực phẩm sạch T&T159 sẽ giới thiệu đến các bạn món cá diêu hồng nướng mọi, giúp các bà nội trợ bổ sung thêm những món ăn hấp dẫn vào thực đơn bữa tối cho cả gia đình.

    Cá diêu hồng còn có tên gọi cá điêu hồng hay cá rô phi đỏ. Cá diêu hồng thường được cư dân gọi là con lai của rô phi vì có hình dáng giống cá rô phi và thịt cá cùng có màu trắng, các thớ thịt được cấu trúc chắc nhưng so với rô phi cá có chất lượng thịt thơm ngon hơn và đặc biệt là thịt không quá nhiều xương.

    Nhờ thịt ngon, ngọt, ít xương nên các bà, các chị nội trợ cũng như những đầu bếp tại nhà hàng, khách sạn đã chế biến cá diêu hồng thành nhiều  món, món gì cũng độc đáo, ngon, lạ miệng và khá bổ dưỡng như: Cá diêu hồng làm chả với thịt, nấu canh chua, kho tiêu, nấu cháo, nấu lẩu...phổ biến hơn cả là món cá diêu hồng nướng.

    Hãy bắt tay vào bếp cùng thực phẩm sạch T&T159 chế biến món cá diêu hồng nướng mọi nhé!

Nguyên liệu:

– Cá diêu hồng: 1 con, khoảng 600-700g, cá phải còn sống, tươi ngon.

– Rau sống ăn kèm: 2 trái dưa leo, xà lách, rau thơm, rau mùi, húng quế.

–    1 trái  chanh tươi, 3 trái ớt sừng đỏ, 3 củ sả, 2 củ tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng tươi, 2 thìa  sa tế.

– Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột vừa đủ.

– Bánh đa nem: khoảng 30 cái.

– Lò than để nướng cá, có thể nướng bằng lò vi sóng, tuy nhiên nướng bằng than sẽ ngon và thơm hơn rất nhiều.

    Sơ chế nguyên liệu làm cá diêu hồng nướng mọi

– Gừng tươi, tỏi, sả, ớt: Làm sạch, băm nhỏ, để riêng từng thứ.

– Cá diêu hồng: Làm sạch, đánh vảy, lấy hết ruột, cạo bỏ lớp màng đen trên thành ruột, để ráo, dùng dao cứa nhẹ vài đường trên thân cá. Ướp cá diêu hồng với 2 thìa sa tế, gừng, sả băm nhỏ, ½ phần ớt băm, ½ phần tỏi băm, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột trong 30 phút cho cá ngấm đều gia vị.

– Dưa leo: Rửa sạch, chà kỹ mủ 2 đầu, 1 trái chẻ làm đôi, bỏ hạt, cắt lát dọc dài 3-4 cm; 1 trái cắt lát tròn trang trí quanh viền đĩa dùng để bày cá diêu hồng nướng mọi.

– Rau sống ăn kèm: Nhặt vừa rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng 15 phút, vớt ra rổ, để ráo.

 Chanh tươi: Lấy nước cốt.

    Thực hiện làm món cá diêu hồng nướng mọi

– Nướng cá: Quạt than đỏ, cho vỉ nướng lên trên rồi cho cá diêu hồng đã thấm gia vị lên nướng, bạn nên nướng với nhiệt độ than vừa phải, không nên quạt than quá đỏ, nhiệt độ quá cao sẽ khiến lớp da cá bên ngoài bị cháy nhưng bên trong lại chưa chín kỹ. Trong quá trình nướng cần trở cá đều, chú ý nướng chín từ đầu cá đến đuôi cá, khoảng 20 phút là món cá diêu hồng nướng của bạn đã chín đều, thơm lừng vô cùng hấp dẫn rồi đấy. Bày cá diêu hồng đã nướng chín ra đĩa chuẩn bị sẵn.

– Làm nước chấm ăn kèm cá diêu hồng nướng mọi: Trộn đều đường và nước mắm theo tỷ lệ cứ 3 thìa nước mắm thì trộn với 2 thìa đường, rồi cho lên bếp đun sôi đến khi đường tan hết thì tắt bếp, cho ra bát, để nguội, tiếp đó bạn cho tỏi, ớt băm nhỏ và nước cốt chanh tươi vào sao cho vừa miệng, khuấy tan đều.

– Bày đĩa rau sống ăn kèm cùng với cá diêu hồng, nước mắm chua ngọt, bánh đa nem ra mâm là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức vị ngon hấp dẫn của món cá diêu hồng nướng mọi này rồi.

 

Món cá diêu hồng nướng mọi vàng ươm thật bắt mắt sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn không khỏi suýt xoa khen ngợi.

    Cá diêu hồng nướng mọi có màu vàng ươm, dậy mùi thơm hấp dẫn, ngấm đều gia vị rất thơm ngon; các loại rau sống ăn kèm tươi ngon, hợp vị; nước mắm chanh tỏi vừa miệng, dùng kèm cá nướng và các loại rau sống ăn kèm vô cùng thơm ngon.

    Hiện tại, tại các hệ thống cửa hàng của thực phẩm sạch T&T159 đang bày bán sản phẩm cá diêu hồng tươi ngon với mức giá vô cùng hấp dẫn. Hãy đến hệ thống cửa hàng của thực phẩm sạch T&T159 để mua sắm những nguyên liệu sạch, tươi ngon để chuẩn bị cho bữa cơm của cả gia đình. Đến với T&T159, nhân viên của chúng tôi còn hướng dẫn bạn cách chế biến những món ăn thơm ngon từ những thực phẩm bạn đang có.

Nguồn : Kim Oanh

Mời quý khách đặt mua thực phẩm chất lượng cao tại dicho159.vn hoặc gọi tới số 1900 636 159
 
Nhóm thực phẩm sạch tại dicho159
 
Bê sữa Mộc Châu ngonLợn ỉn Thung Cả - Hòa Bình, Lợn ỉn sạchThịt Lợn rừng lai Thung Cả - Hòa BìnhThịt bò ngon Thung Cả - Hòa BìnhRau sạch FvF - Rau sạch Hà NộiRau củ quả sạch Hòa Bình, Củ quả ngon Hà Nội tươi mới

Đăng nhập

Đăng ký thành viên