Thịt bê sữa tươi tại Hà Nội giá tốt nhất

Thịt bê sữa là loại thịt bò được lấy từ con bê sữa hay bò tơ non. Thịt bê sữa có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, thịt loại có thớ nhỏ sẽ mềm, thớ to và được chế biến thành nhiều món ăn ngon đặc biệt là món bê chao, bê cháy tỏi ở Việt Nam

Giới thiệu:

1. Xuất xứ nguồn gốc sản phẩm:

Bê sữa tươi non 1 - 2 tuần tuổi chưa ăn cỏ được nuôi tại các trang trại của T&T 159 foods và các trang trại liên kết với T&T 159 Food như TH,..., bê sữa non được kiểm tra sức khỏe kĩ lưỡng trước khi đưa vào sản xuất nên chất lượng thịt luôn tươi sạch.

2. Đặc tính của sản phẩm:

Bê sữa tươi 1 - 2 tuần tuổi tại trang trại của T&T 159 Food được các đầu bếp của các nhà hàng trên địa bàn Hà Nội, Mộc Châu đánh giá cao. Vì bê chưa ăn cỏ, chỉ được bú sữa bê mẹ nên chất thịt của bê sữa được đánh giá là thơm ngon, và dễ chế biến thành các món ăn nổi tiếng, độc, lạ như: Bê Chao, Bê cháy tỏi,...

3. Sản xuất, bảo quản và tiêu thụ:

Thể tươi: là thịt bê được sản xuất vào rạng sáng và vận chuyển tiêu thụ ngay trong ngày, không để sang ngày hôm sau.

Thể cấp đông: là thịt bê được sản xuất và cấp đông trong kho lạnh được đánh giá đạt chất lượng theo tiêu chuẩn châu âu và được vận chuyển số lượng lớn với giá thành tốt.

4. Các thể bê được phân phối:

- Thể hơi

Tuổi ngày (3 -> 15 ngày).

Trọng lượng (40 -> 80Kg).

- Thể móc hàm

Trọng lượng (30-> 50Kg).

- Thể rút xương

Thể nguyên con đã rút xương.

Trọng lượng (13->20Kg).

5. Món ăn từ bê sữa:

Ở Việt Nam, thịt bê sữa tươi được chế biến thành nhiều món ăn ngon như bê hấp, gỏi bê, bê nhúng mẻ, cháo bê, bê thui xào hoa tiêu, bê luộc chấm tương gừng và trong các món xào, nướng, nấu canh với thịt bê, thì món xào với lá lốt được cho là ngon và hấp dẫn nhất, Để món bê xào lá lốt được thơm, ngon và mềm thịt phải ướp thịt thật lâu. Ở Mộc Châu Ngoài ra còn có món bê quay. Bê ở đây là bê sữa đực, mới sinh, thịt bê được quay bằng bơ cũng có nguồn gốc từ đây. Món bê quay ở đây mềm vì là thịt bê non, và có vị rất đặc trưng.